Weissburgunder, ook bekend als Pinot Blanc, is een veelzijdige en hooggewaardeerde druivensoort die wordt gebruikt bij de productie van witte wijnen. Hij wordt voornamelijk geteeld in regio's zoals Duitsland, Oostenrijk en Noord-Italië, waar hij gedijt in koele klimaten en goed doorlatende bodems.
Deze druif staat bekend om zijn delicate en verfrissende smaken, die vaak tonen van groene appel, peer en citrus vertonen. Hij heeft een frisse zuurgraad die een levendig en sprankelend karakter toevoegt aan de wijnen die hij voortbrengt.
Duitsland, met name de regio's Baden en Rheinhessen, staat bekend om zijn uitzonderlijke Weissburgunder wijnen. Deze wijnen worden zeer gewaardeerd om hun elegantie, zuiverheid en finesse. In Oostenrijk wordt de druif geteeld in regio's zoals Burgenland en Stiermarken, waar wijnen met een uitgesproken mineraal karakter en een levendige zuurgraad worden geproduceerd.
In Duitsland zijn populaire Natuurwijn producenten die gebruikmaken van Weissburgunder / Pinot Blanc onder andere Wasenhaus, Seckinger, Brand Bros en Dominik Held.
