Nerello Mascalese Bianco

Nerello Mascalese Bianco van Ayunta is een natuurwijn gemaakt in Sicilië met Nerello Mascalese druiven.

Dit is een echt interessante wijn van de Etna, omdat Nerello Mascalese een grote krachtige rode druif is... maar hier is hij gebruikt als een directe persing om een witte te maken, dus in wezen een Blanc de Noir.

Het heeft een prachtige mineraliteit die erdoorheen schijnt, naast tonen van honingmeloen en steenfruit.

Zeer ervaren natuurwijndrinkers kunnen een kleine hint van zwavel in de afdronk ervaren, maar het doet geen afbreuk aan de uniekheid van deze speciale wijn.