Sang de Corb

Abrunet Blanc van Celler Frisach wordt gemaakt in TerraAlta met Vernatxa Negra, Vernatxa Peluda en Carignan druiven.

Productiegegevens van Sang de Corb: Sang de Corb wordt gemaakt door de broers Francesc en Joan Ferré bij Celler Frisach in Corbera d'Ebre, Terra Alta. De blend bestaat uit rode Grenache, Peluda Grenache, witte Grenache en Carignan, allemaal samen geplant in een enkele wijngaard van één hectare genaamd 'Dellà del Riu', geplant in 1945 en omringd door appel-, amandel- en olijfbomen. De wijn is een eerbetoon aan de voorouders van de familie en het dorp die bloed hebben vergoten in deze wijngaarden tijdens gevechten met de troepen van Franco. De druiven van het perceel worden samen geoogst en volledig samen gefermenteerd, getreden met de voeten. De wijn brengt de winter door in beton en rijpt daarna een jaar in foudre.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Sang de Corb door Celler Frisach nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van rood fruit, violet, bloemige kruiden en een intense frisse structuur.