Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN CHARLES FREY
De familie Frey, oorspronkelijk afkomstig uit Zwitserland, vestigde zich aan het begin van de 18e eeuw in Dambach-la-Ville in de Elzas. Het huidige domein begon in 1958 met 0,75 hectare die aan Charles Frey werd geschonken. Tegenwoordig bezit de familie 14 hectare, waaronder wijngaarden op de granieten Grand Cru Frankstein. In 1997 stopte zijn zoon Dominique met het gebruik van chemicaliën, als een van de eersten in de Elzas die dat deed. Volgens het verhaal plukte Charles 's nachts brandnetels voor de preparaten, zodat de buren hem niet zouden uitlachen. Dominique's zonen Julien en Thiébaud leiden het domein nu.
Sinds de jaargang 2016 voegt een naburige wijnbouwer, Domaine Mersiol, druiven toe van dezelfde granietbodems in Dambach. De wijnen worden gemaakt in een houten wijnmakerij die in 2010 is gebouwd en geen airconditioning heeft. De oude dorpskelder wordt nog steeds gebruikt voor lange rijping. Let op de Riesling Granite, Pinot Blanc Eclectic, Pinot Gris Symbiose, Pinot Noir Harmonie en Crémant Extra Brut.
