Rosso V.V 2018

Colombaia is een familiebedrijf en producent van natuurwijn in Toscane, Italië.

Ze zijn een uitstekende producent om te overwegen voor Italiaanse rode wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding, ideaal bij stevige gerechten, en nog meer bij de oudere jaargangen.

Productiedetails van Rosso V.V: Rosso V.V wordt gemaakt door Dante Lomazzi en zijn vrouw Helena Variara bij Colombaia in Colle Val d'Elsa, provincie Siena, Toscane. Ze bewerken 3 hectare met 40 jaar oude wijnstokken geplant met Toscaanse inheemse druiven (Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera en Canaiolo) plus één hectare geplant in 2005. Chemisch-vrij sinds 2003. Natuurlijke fermentatie in betonnen tanks, rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Rosso V.V van Colombaia nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van rijpe rode kers, pruim, fijne kruiden en een diepe aardse Sangiovese-ziel.