Chardonnay Beton 2023

Chardonnay Beton 2023 is een natuurwijn gemaakt door Kamil Barczentewicz , in de regio Lublin in Polen. Deze witte wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.

Druiven van twee Bourgondische klonen van een zuidwestelijk georiënteerd perceel (130-180 m boven zeeniveau), met zand-klei bodems op het plateau en kalksteen-mergel bodems op de helling. Gisting en tien maanden rijping in een betonnen ei. De wijn bracht het grootste deel van deze tijd door op zijn droesem. Complex en multidimensionaal, met aroma's van sappige boomgaardappels, witte bloemen en perziksuiker. Minerale en ronde wijn met bijenwasnoten en goed geïntegreerde zuurgraad. Ongefilterd