Sassy 2024 is een natuurwijn gemaakt door Katla Wines, in de Rheinhessen regio in Duitsland. Deze witte wijn is gemaakt met 33% Pinot Blanc, 33% Kerner en 33% Grüner Veltliner druiven, nu gemaakt als stille wijn. De druiven komen van Jas Swan's vrienden Lukas Krauss, Piri Naturel en Niklas Rückrich.
GRATIS KATLA CONDOOM bij Katla aankopen, zolang de voorraad strekt
Jas Swan van Katla Wines zegt dat "Nieuwe Sassy was voorheen een Pet Nat en is nu een stille wijn in helder glas. Licht gemacereerd. Weinig reductief atm (1/5/25), kan worden gedecanteerd of fles geschud. Licht, makkelijk, leuk. Lage tannines maar gestructureerd, citrusvruchten, tonen van reductie, smaken van citrus, honingmeloen, munt. Kan gecombineerd worden met zomerse sferen, witte vis (kabeljauw, schelvis etc), chips, salades, lichtere kazen. Drink gekoeld."
Foto's door Maximilian König
