Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN KLEINES GUT
Kleines Gut betekent 'het kleine landgoed': drie hectare in Uhlbach, een rustige vallei net ten oosten van Stuttgart in Württemberg. Daniel Kurrle groeide op aan de overkant van de weg van de wijngaarden die zijn grootvader bewerkte, studeerde in Geisenheim en werkte in het buitenland voordat hij en zijn partner Frederike Schmidt het bedrijf in 2019 overnamen. Een jaar later verlieten ze de lokale coöperatie. De percelen, waarvan sommige met 60 jaar oude wijnstokken, liggen op kalksteen, mergel en löss.
De druiven worden met de hand geplukt, als hele trossen met de voeten getreden in open kuipen en vergist met wilde gisten. De meeste wijnen rijpen vervolgens 12 tot 18 maanden in oud eikenhout in een kelder uit 1546 en worden op zwaartekracht gebotteld. De meeste krijgen helemaal geen sulfiet, enkele een kleine dosis bij het bottelen. Begin met de Vin de Soif Rouge of Blanc en probeer daarna de Götzen Riesling of de Häusle Merlot. De Schwabenmagnum van één liter is Lemberger en Trollinger, gerijpt in amforen.
