Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN LA STOPPA
La Stoppa ligt in de heuvels boven Rivergaro, nabij Piacenza in Emilia-Romagna. Het domein werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht door de advocaat Gian Marco Ageno en in 1973 gekocht door de vader van Elena Pantaleoni. Sinds de jaren 1990 runt Elena het domein. Van de 50 hectare bestaat ongeveer 32 hectare uit wijngaarden op zware kleigrond, op circa 250 meter hoogte. In 1996 rooiden Elena en wijnmaker Giulio Armani, die ook Denavolo maakt, de meeste internationale druivenrassen en plantten ze Barbera, Bonarda en Malvasia di Candia Aromatica aan.
De vergisting verloopt spontaan, met langdurig schilcontact in staal, cement en hout. Macchiona, voor de helft Barbera en voor de helft Bonarda, rijpt ongeveer drie jaar op grote vaten van Slavonisch eikenhout en daarna nog twee jaar op fles, waardoor oudere jaargangen gemakkelijk te vinden zijn. Ageno is de beroemde witte wijn met schilcontact, die ongeveer vier maanden op de schillen blijft, terwijl Costabosco een lichtere Malvasia is. Trebbiolo Rosso is de rode wijn voor elke dag.
