Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN LAPATI WINES
Lapati Wines werd in 2015 opgericht door twee Fransen, Vincent Jullien en Guillaume Gouerou, in Sagarejo in Kacheti, ten oosten van Tbilisi. Ze ontmoetten elkaar bij Art Villa Garikula, een Georgisch kunstcentrum, waar Vincent experimenteerde met natuurlijke mousserende wijn en Guillaume als kunstenaar aanwezig was. Ze kopen druiven bij lokale telers en hebben ongeveer 1,5 hectare eigen wijngaarden, voornamelijk met Rkatsiteli.
Ze gebruiken traditionele kwevri's en zeer weinig zwavel, maar de wijnen zijn licht en fris. Bovendien behoren ze tot de weinige wijnmakers in Georgië die pét-nat maken. Kidev Erti, Georgisch voor 'nog één', is hun pét-nat-lijn, gemaakt van Rkatsiteli, Chinuri en Tavkveri. Van de stille wijnen is Chaku' een rechtstreeks geperste Rkatsiteli die in kwevri rijpt, Chakalix een Rkatsiteli met zeven maanden schilweking en Super Ravi' een Saperavi met tien dagen schilweking.
