Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (voorheen bekend als Mus'Cat) van Alice Bouvot van Domaine de L'Octavin wordt gemaakt in Arbois, Jura, maar de druiven zijn Negoce en komen ergens anders vandaan. Voorheen heette deze wijn Mus'Cat, maar om administratieve en douanetechnische redenen heet hij nu Mystere, naar verluidt misschien vanwege de naam van de Muscat-druif.

Qua smaak zorgt dit voor een eigenzinnige, expressieve ervaring, waarbij de bloemige en aromatische Muscat natuurlijk duidelijk naar voren komt. Je proeft tonen van peer, gekneusde appels, room en boterbloemen, met ook een speelse vluchtige toets in de neus. Een beetje funky en klaar om je een andere kant van Muscat-wijnen te laten ontdekken.

Deze wijn is werkelijk uniek! Hoewel hij niet voor iedereen zal zijn, is hij, of je hem nu wel of niet lekker vindt, zeker anders!

Documentaire over Domaine de l'Octavin

Dit was een van onze eerste documentaires over natuurlijke wijnmakers, voornamelijk opgenomen met een iPhone. Het was opnieuw een waar genoegen om Alice Bouvot van Domaine de l'Octavin in Arbois, Jura, te bezoeken. Alice is een zachtaardige, bedachtzame en enigszins spirituele ziel. In combinatie met haar toewijding aan onvermoeibaar hard werken en haar streven om haar wijngaarden in de gezondste en gelukkigste staat te houden, is het geen verrassing dat de wijnen van Domaine de l'Octavin over de hele wereld zeer gewild zijn.