Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023 (voorheen bekend als Mus'Cat) van Alice Bouvot van Domaine de L'Octavin wordt gemaakt in Arbois Jura, maar de druiven zijn Negoce en komen van elders. Voorheen Mus'Cat genoemd, heet deze wijn nu Mystere om administratieve / douane redenen, waarschijnlijk iets te maken met de naam van de Muscat-druif.

Smaakgewijs was de VORIGE 2022 jaargang behoorlijk wild! Het zorgde voor een eigenzinnige, expressieve ervaring met gekke tonen van jasmijn, chili, zout, benzine en peer, met ook een speelse rubberachtige toets in de neus. Gewapend met wat funk en klaar om je een andere kant van Muscat-wijnen te laten zien.

We verwachten dat deze 2023 iets rustiger en bloemiger zal zijn. Proefnotitie volgt binnenkort.

Deze wijn is totaal uniek! Hoewel hij niet voor iedereen zal zijn, houd je ervan of niet, hij is zeker anders!

Documentaire over Domaine de l'Octavin

Dit was een van onze vroegste documentaires over natuurlijke wijnmakers, voornamelijk gefilmd met een iPhone. Het was opnieuw een waar genoegen om Alice Bouvot van Domaine de l'Octavin in Arbois, Jura te bezoeken. Alice is een zachte ziel, bedachtzaam en enigszins spiritueel. Combineer dit met haar toewijding aan onvermoeibaar hard werken en het streven om haar wijngaarden in de gezondste, gelukkigste staat te houden, en het is geen verrassing dat Domaine de l'Octavin-wijnen wereldwijd zeer gewild zijn.