P'tit Poussot 2018 van L'Octavin wordt gemaakt in Arbois, Jura met Chardonnay druiven, die afkomstig zijn van de eigen wijngaarden van Alice Bouvot, in plaats van haar Negoce project
Nu bijna 5 jaar en een beetje sinds de oogst, rijpen we deze 2018 al een tijdje...
Aan het werk in haar L'Octavin P'tit Poussot wijngaarden
Domaine de l’Octavin van Alice Bouvot is gevestigd in Arbois, in het noorden van Jura en het domein werkt voornamelijk met Negoce fruit dat elders wordt gekocht, wat de meeste uitgaven met kleine kabouters op de etiketten vertegenwoordigt, zoals de Hip Hip Jura serie, Cariboom en Roi Riesling.
De domeinwijnen zijn moeilijker te vinden en duurder, meestal zonder kabouters op de etiketten (hoewel er een of twee wel zijn)
Dit is de Chardonnay P’tit Poussot. Een directe persing van jongere wijnstokken geteeld op kalkrijke bodems (Poussot is de naam van de wijngaard) die fris, makkelijk drinkbaar en boeiend is in zijn zure energie, een heel andere stijl dan de meeste anderen in Arbois en een stijl die, hoewel we het niet elke dag zouden kiezen, erkenning verdient voor wat het is.
Hoe smaakt P'tit Poussot van L'Octavin?
P'tit Poussot, soms ook Petit Poussot genoemd, is een levendige witte Jura wijn, die licht zoutig en citrusfris is, met een minerale toets die doorklinkt maar vooral een energieke drinkbaarheid heeft, ideaal om buiten van een aperitief te genieten op een warme middag.
Bekijk onze L'Octavin documentaire hier
