Saperavi 2024 (5 days skin)

Saperavi 2024 (5 dagen schil) is een Natuurwijn gemaakt door Manavi Wines, in de regio Kakheti in Georgia. Deze rode wijn is gemaakt van Saperavi druiven en is een lichtere stijl dan de meeste Saperavi uit Georgia, ook al is hij nog steeds 14%

We hebben deze nieuwe wijn nog niet geprobeerd, maar horen dat deze Saperavi levendig, sappig en vol karakter is, met een korte maceratie. Hij moet barsten van verse zwarte kers, wilde pruim en pittige rode bes. Noten van viooltje en frisse granaatappel tillen het aroma, terwijl het palet helder en fruitgedreven is, ondersteund door pittige zuurgraad en zachte, jeugdige tannines. Een zachte kruidige draad en een steenachtige, minerale afdronk brengen energie en textuur, en voegen net genoeg scherpte toe om het expressieve fruit in balans te brengen. Het draait allemaal om levendig rood-zwart fruit, strakke lijnen en een speelse grip—serieus, maar nog steeds een genot om te drinken.