Sinestèsia Rosat 2024

Sinestèsia Rosat 2024 is een natuurwijn gemaakt door Pinyolet Vinyaters, in de regio Catalonië in Spanje. Deze wijn is een eigenzinnige en heerlijke Rosé, gemaakt van rode Grenache die vervolgens 10 dagen wordt gemacereerd met Grenache Blanc-schillen. Geen toegevoegde sulfieten

Deze charmante, vrij bijzondere wijn heeft een heldere, goudoranje/rosé kleur met licht rokerige citrusaroma’s die doen denken aan de schil van grapefruit en bergamot, maar er is ook een vleugje umami. In de mond is hij fris, met een licht bittere aanzet en een gebalanceerde zuurgraad. Noten van tomatenblad, karamel en roos komen ook naar voren met een lichte plantaardige toets. Een veelzijdige, uniek smakende gastronomische wijn, ideaal als aperitief of om gerechten te begeleiden zonder hun smaken te overheersen.

Wijngaardinfo: Gelegen op een hoogte van 120m met diepe klei-kalkbodem. Oostelijke oriëntatie, met een totaal van 1ha.