Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN PIRI NATUREL
PIRI Naturel is het label voor Natuurwijn van Christine Pieroth in Burg Layen, in de Duitse Nahe. Haar familie verbouwt hier al sinds 1781 druiven, en zij richtte PIRI op om haar eigen wijnen te onderscheiden van het klassieke assortiment van de familie. Ze bewerkt ongeveer 12 hectare, verdeeld over een lappendeken van leisteen, kwartsiet, zandgrind en rode klei, met Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Dornfelder en Scheurebe, plus enkele schimmelresistente PIWI-druiven.
De wijnen vergisten met wilde gisten in grote, traditionele Stückfass-vaten, gebruikte eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks; sommige met hele trossen of wekenlang op de schillen, en aan de meeste wordt weinig of geen extra sulfiet toegevoegd. Op haar etiketten staan bladeren en planten die rond de wijngaarden zijn verzameld, met de hand op stof gedrukt en vervolgens gedigitaliseerd. Ponderosa, een Pinot Gris met schilcontact en Pinot Noir, is de wijn waarvoor mensen terugkomen. Aurora combineert Riesling met PIWI-druiven.
