Albone Lambrusco

Albone Lambrusco van Podere Il Saliceto is een natuurwijn gemaakt in Emilia-Romagna met Lambrusco Salamino druiven.

Dit is een natuurlijke Lambrusco, met een licht zoete toets.

Als je de voorkeur geeft aan droog, kies dan voor de andere genaamd Falistra.

Productiegegevens van Albone Lambrusco: Albone Lambrusco wordt gemaakt door Marcello Righi en Gian Paolo Isabella bij Podere il Saliceto, een landgoed van 4 hectare in Campogalliano net buiten Modena (opgericht in 2005). De druif is Lambrusco Salamino van zanderige alluviale bodems aan de oevers van de Secchia-rivier. Wilde gisting in roestvrij staal, met carbonatie via een aangepaste charmat-methode. Minimale zwavel. Licht halfdroog stijl.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Albone Lambrusco door Podere Il Saliceto nog niet geprobeerd, maar we horen dat hij tonen heeft van donkere bessen, zachte rode vruchten, fijne bubbels en een vleugje zoetheid.