Druiven: Pinot Noir,  Aligoté
Regio's:Bourgondië
Wijntype:Mousserend
Jaargang: 2023
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 11.50%
€23,25 €25,75 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€31,00 per liter
✓ 1150+ Natuurlijke Wijnen ✓ Verzekerde Verpakking ✓ Gratis Verzending Deals

Ecume 2023 is een Natuurwijn gemaakt door Sextant, in de Bourgogne regio in Frankrijk. Deze mousserende wijn is gemaakt met 50% Pinot Noir en 50% Aligoté druiven, waarbij de Aligoté afkomstig is van Domaine du Moulin de Foulot (Fanny en Damien Gressard) in Saint-Gengoux Le National van de Côte Chalonnaise, terwijl de Gamay komt van Bérangère en Antoine Miguel, een langzaam rijpende wijngaard op granieten bodem.

Hoe smaakt Ecume van Sextant?

Als smaakprofiel heeft deze jaargang van de mousserende wijn Ecume van Sextant's Julien Altaber en partner Carole Schwab heldere tonen van Yuzu, gele peren en vanille-essence. Met zachtere bubbels dan verwacht, drinkt deze meer als een elegante Crémant dan een pet nat. De zuurgraad is ook niet te hoog, maar wel genoeg om het levendig te houden. Heel anders, best leuk en ongebruikelijk om zowel een kurk EN een kroonkurk te zien!

Vinificatie van Sextant's Ecume

Direct persen, Alcoholische gisting in glasvezeltanks. Het einde van deze gisting wordt koud geblokkeerd. Verschillende overpompen worden uitgevoerd voor het bottelen. Twee maanden na de oogst worden de flessen ongeveer 3 weken bij ≈ 20°C bewaard om de hervatting van de AG te stimuleren. Gerijpt op stapels gedurende 4 tot 6 maanden. Niet gedegorgeerd. Geen toegevoegde sulfieten.

Wie is Sextant in Bourgondië?

Juilien Atlaber begon te werken voor Domain Derain, als de rechterhand van de legendarische Dominque Derain. De twee vormden een sterke vriendschap, en in de loop der jaren begon Julien zijn eigen Natuurwijn onder de naam Sextant uit te brengen. Dominque Derain besloot met pensioen te gaan, en Julien Altaber runt nu het domaine samen met zijn vrouw en partner Carole Schwab. Ze runnen zowel Sextant als Domaine Derain vanuit dezelfde kelder in Saint-Aubin.

We verzenden elke woensdag. Bestel voor dinsdag 10 uur 's ochtends.

Sextant Ecume
Sextant - Ecume 2023
€23,25 €25,75 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€31,00 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

Chris en Anika, de oprichters van MORE Natural Wine, bij zonsondergang

Anders dan grote bedrijven zijn wij een klein bedrijf met enorm veel liefde voor onze klanten!

Filmen van een wijnmaker tussen de vaten in een kelder Filmen van een proeverij met wijnmakers rond een tafel Filmen van een wijnmaker in zijn wijngaard Anika filmt met een camera en een glas wijn Chris filmt een interview met een wijnmaker in de wijngaard

Door bij ons te shoppen, steun je direct ons werk om natuurwijnmakers vast te leggen, en help je deze prachtige, maar heel kleine scene bekender te maken. Bedankt x

Anders dan anderen zijn we trots dat we NIET met fulfilmentcentra werken.

We pakken je wijnen zorgvuldig zelf in, met ons kleine team.

We hebben persoonlijk meer dan 35.000 bestellingen verzorgd!

En we zijn trots op duizenden vaste klanten die regelmatig vertrouwen op & genieten van onze persoonlijke topservice.

Illustratie van twee vrouwen die uit een wijnfles drinken, met de woorden You should drink MORE natural wine

Wat zeggen onze klanten?

Nate. P

MORE Natural Wine is de eerste en enige plek waar ik wijn koop.

Hun selectie is perfect samengesteld, met een mix van glou-glou-knallers & serieuze wijnen van de zwaargewichten uit de natuurwijnwereld. De verzending is ongelooflijk snel en betrouwbaar.

Chris en Anika hebben hier iets heel bijzonders neergezet! Absoluut 5/5 van mij!

Benji. B

Simpelweg de beste selectie & curatie van natuurwijnen in Europa.

Drops altijd raak, fantastische proefnotities en altijd inclusief en behulpzaam, om nog maar te zwijgen over de onberispelijke service & leveringsvoorwaarden.

Een stralend baken van licht in de wereld van natuurwijn.

Henk vd C

Ik shop al vier jaar bij MORE Natural Wine, en het is fantastisch!

Ze bieden een geweldige selectie natuurwijnen die altijd uniek en heerlijk zijn.

Echt een aanrader!

Neil M

Als je de beste selectie natuurwijnen uit heel Europa wilt tegen de beste prijzen met topklantenservice en hulp bij het kiezen (als je net als ik nieuw bent en nog leert) - dan is dit DE plek!

Fantastisch snelle levering van Berlijn naar Engeland - nu koop ik al mijn wijn hier!

Carmen J

We bestellen regelmatig online bij More Natural Wine. We zijn elke keer weer enthousiast! De wijnen zijn gewoon geweldig - er is er nog geen een geweest die ons teleurstelde.

De website is ook heel overzichtelijk en bestellen is een plezier. Je merkt dat er veel aandacht voor detail is. Als je op zoek bent naar uitzonderlijke natuurwijnen, moet je hier zeker bestellen. Absolute aanrader!

Tom A

Ik ben echt dol op de webshop en hoe makkelijk je dankzij hun reviews de wijn vindt die je zoekt.

Volg ze op IG voor de beste tips over wat je hierna moet drinken 😉

Paul P

MORE Natural Wine heeft altijd een mooie aanrader achter de hand die ik nog niet heb geprobeerd.

Ik kan ze niet genoeg aanbevelen!

Ik ben ook dol op het aanbod, van makkelijk drinkbaar tot echt zeldzaam en uitzonderlijk.

Jean P

Ik raad je echt aan om online bij ze te bestellen!

Ik heb nooit een probleem gehad met een van hun bestellingen, de verpakking was altijd perfect en ze deden er altijd een verrassing bij die altijd welkom was (ik gebruik de wijndoek nog steeds).

Wie hen steunt, steunt de natuurwijnscene.

Nico M

Geweldige ervaring!

Niet alleen was de levering perfect, we konden ook een paar topwijnen bemachtigen! Echt een aanrader!!

En als kers op de taart kwam ik jullie een paar weken geleden tegen op een wijnbeurs in Bourgondië, en jullie zijn gewoon superleuke mensen die met mij op de foto wilden (mijn vrouw was erg jaloers omdat ze er niet bij was)

Caspar S.K

MORE Natural Wine is een geweldige plek om natuurwijn te kopen, of het nu online is OF in hun winkel in Berlijn!

Leuke mensen en een geweldige selectie wijnen.

Gaudi D

Ik ben dol op MORE Natural Wine - nieuwe wijnen ontdekken in hun webshop is echt een feest!

Hun webshop is een echt wijnavontuur, de meeste van mijn nieuwe favoriete wijnen heb ik gevonden bij #morenaturalwine 👌👌👌👌👌

Noureddine Y

Veruit DE winkel voor natuurwijn, snelle levering & goed verpakt.

Ik raad ook echt aan om lid te worden van hun wijnclub, zorgvuldig geselecteerde wijnen die hun prijs zeker waard zijn.

10/10, aanrader

Wat krijg je?

Het MORE Natural Wine-team in een wijngaard bij zonsondergang
Klein team
Chris in een bestelbus vol wijndozen
Volledig verzekerd
Anika pakt wijnbestellingen met de hand in
Persoonlijk ingepakt
  • Gratis verzenddeals
  • ENORM aanbod op maar ÉÉN plek!
  • Levering in de hele EU, het VK en Zwitserland
  • Veilige verpakking
  • Alles volledig verzekerd, zonder risico
  • Echt eerlijke wijnreviews
  • Gratis stickers in elke doos
  • Beste support, tips & advies

Dit vind je misschien ook leuk...

Onlangs bekeken