Timo Mayer komt uit een lange lijn van wijnmakers—zijn familie maakt al meer dan 400 jaar wijn in Duitsland! Maar in plaats van de traditie te volgen, koos hij een andere weg en verhuisde naar Yarra Valley, Australië, om iets nieuws te creëren.
Zijn wijnen? Absoluut fenomenaal. Zonder twijfel enkele van de beste die we uit Australië hebben geproefd. Dankzij zijn kenmerkende hele-tros maceratie hebben ze een onderscheidend plantaardig karakter, met een vleugje peper en prachtig verfijnd fruit. Of het nu Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah is, elke fles is het waard.
