Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN WIJNAMBACHTSLIEDEN
Wine Artisans is de kleine wijnmakerij van Andro Barnovi, die vanuit de academische wereld en de politiek bij wijn terechtkwam. De wijnmakerij is gevestigd in Tsedisi in Shida Kartli, in het gebied van Ateni, met verdere percelen in Kakheti. De wijngaarden krijgen lange uren zon op kalkrijke klei, met weinig water na half juli. Er zijn 15 druivenrassen, voornamelijk Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito en Tavkveri, plus zeldzaamheden zoals Chkapa.
Andro fermenteert met wilde gisten en voegt geen sulfiet toe. Veel wijnen rijpen ongeveer zeven maanden op hun schillen in qvevri, waarna ze lang rusten in roestvrij staal, soms met een periode op hout. De oplages zijn zeer klein, vaak slechts enkele honderden flessen. Veel wijnen zijn vernoemd naar mythologische figuren: Helios is Goruli Mtsvane, Hecate is Tavkveri en Mithra is een Kakhetische blend van Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi en Khikhvi. Narcissus combineert Chinuri met Muscat.
