Perspektive Rot 2019
Koppitsch
Lebendige Säure

Paski 2018
Cantina Giardino
Kampanischer Freund mit hohem Säuregehalt
Moira 2021 (RARE, 200 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Gewürzte Orangenschale und Rauch
Chardonnay 2021
Carsten Saalwächter
OMG. Der beste Chardo Deutschlands!!! Ernsthaft
Salamandre Orange
Château St. Cyrgues
Orange mit einem leicht klassischen Mundgefühl

Poulsard En Boutasse 2023
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Alte Parzelle des Vaters, 1. Jahr nachhaltig Umwandlung

Amphores Rouges Gamay 2022
Domaine des Grottes
LECKER! Wie ein Poulsard.. aber Gamay

il Carica l'Asino (3 Liter KASTEN!)
Carussin
Wunderschön
Riesling 2020 (EIN PRO BESTELLUNG)
Bencze
14 Monate auf der Hefe
Aries Riesling 2019 (SELTEN, EINER PRO BESTELLUNG)
Bencze
2 Jahre in Amphora. 400 Flaschen!

Toc di Montone 2021
Nikolas Juretic
Lebendig und frisch
Malvasia Blanco 2022
Cati Ribot
Malvasia... wie kühles Klima, Mangold?
Muscat "Petite Fleur"
Julien Meyer
Salziger, blumiger Muskat
Magic Potion Pet Nat 2023
Vinyes Tortuga
Cabernet Sauvignon Pet Nat
Pizzicante Rosato 2020
Le Coste
Litschi + Erdbeer-Fromage-Frais-Fizz!
Pizzicante Bianco 2020
Le Coste
Lustiger italienischer Fizz
Tsitska 2021
Makaridze Winery
Exotische Früchte. Zitronenmark. Vanille
Malas Uvas
La Perdida
Grüne Äpfel, Honig, Ingwer, Salbei.

Perspektive Weiss 2021
Koppitsch
Pina Colada, irgendjemand? :) :)
Voria Bianco MAGNUM
Porta del Vento
Magnum von sizilianischem Fizz
Replat de Vavre
Domaine des Jeunes Pousses
Waldfrucht, Vanille

"Jura Wine" by Wink Lorch
Zwinker Lorch
Grundlegende Lektüre
Supercopter Cider Coferment
Olga des Grottes
Co-fermentierter Apfelwein
Bonofiglio Unsung Hero
Subject to Change (USA)
Russischer Fluss

Bertholdi 2015
Gut Oggau
Blaufränkisch aus dem Burgenland
Finisterra Origin
Jean Marc Dreyer
Null Null Elsass Orange
Riesling Schieferstern 2020
Rudolf Trossen
Rasiermesserscharfer Riesling
Rkatsiteli 2018
Pheasant's Tears
Gewürzter Tee. Konservierte Zitrone
Silvaner vieilles vignes 2021
Domaine Stoeffler
Alte Reben
Tsolikouri Lechkhumi 2021
Igavi Wines
Super frisch. Salzig. Zitrusartig.
Parfois Je Monte À l'Ètage et je me sens un peu perdu 2018 (eine pro Bestellung)
Anders Frederik Steen
Oxidativer Elsässer Pinot, 5 Jahre im Fass!
Vasco de Gamay 2022
La Combe Aux Reves
Wir dürfen die Region nicht sagen...!