Perspektive Rot 2019
Koppitsch
Lebendige Säure

Paski 2018
Cantina Giardino
Kampanischer Freund mit hohem Säuregehalt

Ecume 2023
Sextant
Burgundy Pet Nat of Aligotè & Pinot Noir
Vasco de Gamay 2022
La Combe Aux Reves
Wir dürfen die Region nicht sagen...!
Ex Vero 1 S 2021
Werlitsch
Dieser Jahrgang mit etwas Restzucker
Bangarang 2023
Domaine Mosse
Bistro-Stil, leicht knuspriger Loire-Rotwein
Parfois Je Monte À l'Ètage et je me sens un peu perdu 2018 (eine pro Bestellung)
Anders Frederik Steen
Oxidativer Elsässer Pinot, 5 Jahre im Fass!
Tsolikouri Lechkhumi 2021
Igavi Wines
Super frisch. Salzig. Zitrusartig.
Muscat "Petite Fleur"
Julien Meyer
Salziger, blumiger Muskat
Malvasia Blanco 2022
Cati Ribot
Malvasia... wie kühles Klima, Mangold?
Aries Riesling 2019 (SELTEN, EINER PRO BESTELLUNG)
Bencze
2 Jahre in Amphora. 400 Flaschen!
Riesling 2020 (EIN PRO BESTELLUNG)
Bencze
14 Monate auf der Hefe
Pizzicante Bianco 2020
Le Coste
Lustiger italienischer Fizz
Pizzicante Rosato 2020
Le Coste
Litschi + Erdbeer-Fromage-Frais-Fizz!
Tsitska 2021
Makaridze Winery
Exotische Früchte. Zitronenmark. Vanille
Voria Bianco MAGNUM
Porta del Vento
Magnum von sizilianischem Fizz

"Jura Wine" by Wink Lorch
Zwinker Lorch
Grundlegende Lektüre
Replat de Vavre
Domaine des Jeunes Pousses
Waldfrucht, Vanille
Supercopter Cider Coferment
Olga des Grottes
Co-fermentierter Apfelwein
Bonofiglio Unsung Hero
Subject to Change (USA)
Russischer Fluss

Bertholdi 2015
Gut Oggau
Blaufränkisch aus dem Burgenland

il Carica l'Asino (3 Liter KASTEN!)
Carussin
Wunderschön
Riesling Schieferstern 2020
Rudolf Trossen
Rasiermesserscharfer Riesling
Finisterra Origin
Jean Marc Dreyer
Null Null Elsass Orange
Pinot Noir 2017
Marada
Niedriger PH-Wert. Trink schnell.
SCARABEE Skintouch 2016
Christian Binner
Bemerkenswerter Wein
Sauvignon Urban 2017
Tauss
Tabak. Tee. Gelbe Pflaumen. Mandarin.
St. Joseph Rouge
Dard et Ribo
Mach es alt und werde belohnt...