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Gargantua 2024 ist ein natural wine, hergestellt von Anthony Tortul von La Sorga in der Region Languedoc in Frankreich. Dieser orange wine wird aus Colombard-Trauben hergestellt, die an 15 Jahre alten Reben wachsen.
Die Trauben wachsen auf basaltischen Lehmböden in Adissan im Hérault-Tal. Dies ist eine der mineralischeren Cuvées von La Sorga, mit niedrigen Erträgen (48 hl/ha), die einen Wein formen, der mehr nach einem Ort als nach einer Traube schmeckt.
Die Trauben durchlaufen eine 42-tägige entstielte Mazeration und reifen dann 10 Monate in einem Sandstein-Amphoren, ohne zugesetzten Schwefel.
Erwartet eine salzige, mineralische Nase mit Noten von Hecke / Strauch und Limette, die echte Feinheit zeigen. Am Gaumen zeigt sich Spannung mit einem Abgang von Hecke / Strauch, Zitrusschale und Granny-Smith-Apfel.
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