Croatina

Croatina ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Lombardia in Italien angebaut wird. Sie wird auch in anderen Teilen Italiens wie Piemont und Emilia-Romagna kultiviert. Diese Traube ist bekannt für ihre Weine mit intensiven Aromen und einer tiefen rubinroten Farbe.

Croatina wird oft als Verschnitttraube verwendet, um Weinen Struktur und Komplexität zu verleihen. Sie wird häufig mit anderen lokalen Sorten wie Barbera und Nebbiolo verschnitten. Allerdings kann sie auch zu sortenreinem Wein verarbeitet werden, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu präsentieren.

Weine aus Croatina zeichnen sich durch ihre lebendige Säure und ihre kräftigen Tannine aus. Sie zeigen oft Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie Anklänge von Gewürzen und Erdigkeit. Die Weine können sehr aromatisch sein, wobei florale und kräuterige Noten zu ihrer Komplexität beitragen.