Traminer 2023 is een Natuurwijn gemaakt door Jules & Didier Grappe, in de Jura regio in Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt met Savagnin druiven afkomstig van zijn Longefin en Champs Rouge percelen, maar hij mag het niet Savagnin noemen vanwege de Vin de France appellatieregels (en het niet kwalificeren voor Cotes du Jura appellatiestatus). Zie de video in de slides (niet de video hieronder) voor deze uitleg.
Direct persen van de druiven en daarna 9 maanden gerijpt in tank. Geen toegevoegde sulfieten, zoals bij al hun wijnen.
Verwacht een makkelijke, glugbare Savagnin die ideaal is om te drinken op feestjes en informele doordeweekse bijeenkomsten met vrienden. Ongecompliceerd en levendig, met een koele neus die tonen van krijt, kruisbes, citroenschil, ananas gummibeertjes, mild aangestoken luciferstokje laat zien. Zoute aspecten komen naar voren in de mond en levendige chili hints. Een vrij interessante Savagnin… bijna met een Sauvignon kick.
Didier Grappe video documentaire
Een van onze eerdere documentaires die we maakten in Jura was met Didier Grappe, waar hij zijn liefde voor Hybrid druiven en de manier waarop hij werkt in Saint Lothain, dicht bij Poligny, uitdrukte.
