Weiss 2023 door Glow Glow Wines (gemaakt door de broers en zussen Carl en Pauline Baumberger) is een levendige en verfrissende natuurwijn gemaakt in de kleine regio Nahe, Duitsland. Hier worden druiven van Bacchus, Müller-Thurgau en Scheurebe samen in perfecte balans gemengd, wat een levendige en energieke, lichte Duitse witte wijn zonder toegevoegde sulfieten oplevert.
Hoe smaakt Glow Glow Weiss?
Glow Glow "Weiss 2023" is een serieus zeer smakelijke, frisse witte wijn met laag alcoholgehalte en klassieke Duitse witte wijn tonen. Verwacht levendige uitbarstingen van lychee, weidebloemen, vanille en een natte steen mineraliteit. Prachtig, fris en schoon, met een beetje bruisende bubbels. Dit is een vZeer goede, makkelijke witte wijn!
Pauline en Carl Baumberger bespreken Glow Glow Weiss 2022
De zomer van 2022 was warm en droog, dus besloten we de druiven direct te persen. Dit jaar geen nachtelijk schilcontact omdat de zuurgraad al lager was dan voorgaande jaren door de weersomstandigheden van 2022. Twee weken voor de oogst proefden we de druiven en vonden een gebrek aan sap en leven. Het begon net op tijd hevig te regenen; in één week viel er meer regen dan in het hele voorgaande jaar. En de regen bracht alle voedingsstoffen, smaken en leven in de eerder kleine bessen.
Gelukkig waren de schillen sterk en barstten ze niet, ze namen al het goede op dat kwam. Plotseling was er smaak en energie. Wat smaakt als zonneschijn werd geoogst tussen zware regenbuien door, met regenbogen boven onze hoofden, en je kunt ze voelen in deze wijn: Müller-Thurgau, Bacchus & Scheurebe.
