Amphora White

Amphora White is een natuurwijn gemaakt door Andi Weigand, in de Franken regio in Duitsland. Deze witte wijn is gemaakt van Bacchus en Müller-Thurgau druiven, die worden gerijpt in Qvevri Amphora, zoals de naam al aangeeft.

Bekijk hier de documentaire over Andi Weigand

Productiegegevens van Amphora White: Amphora White wordt gemaakt door Andi Weigand bij Weingut Weigand in Franken, Duitsland. Andi nam het over van zijn vader in 2015 en ging in 2018 chemical-free. Deze witte blend van Bacchus en Müller-Thurgau is ontsteeld en ongeveer 9 maanden gerijpt op de schillen in qvevri amphora. De techniek is ongebruikelijk voor jonge Duitse wijnmakers.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Amphora White door Andi Weigand nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van roos, abrikoos, cantaloupe, Meyer-citroen en citruszeste.