Erdreich 2021

Erdreich 2021 van B.D Schmitt is een orange wine (gemaakt door de witte wijngaardschillen te laten meekleuren met het sap). Hij wordt gemaakt in Rheinhessen met druiven van Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner en Weissburgunder.

Productiedetails van Erdreich: Erdreich is een orange wine gemaakt door Bianka en Daniel Schmitt in Rheinhessen, Duitsland. De blend bestaat uit Bacchus, Gelber Muskateller, Silvaner en Weissburgunder van wijnstokken op kalksteen, zandsteen en löss. De wijn fermenteert 4 weken op de schillen in eikenhouten vaten en rijpt daarna 14 maanden in 1200-liter vaten. De Schmitts zijn Demeter-gecertificeerd, een van slechts 80 producenten in Duitsland met deze certificering.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Erdreich door B.D Schmitt nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van gouden boomgaardfruit, bloemige muskaatlift, citroenschil, gistkruiden en een lichte sherry-achtige toets.