Pinot Gris (ook bekend als Pinot Grigio of Grauburgunder) wordt over de hele wereld verbouwd, met de kruidige, volle versie uit de Elzas evenals de lichtere, zuurdere Italiaanse stijl die algemeen erkend worden. De kleur van Pinot Gris wijnen kan variëren van goudgeel tot lichtroze, en het is een veelgebruikte druif voor huid-contact wijnen, waarbij de kleur kan variëren tot een unieke tint tussen een Rosè en een Orange wine in. Populaire natuurwijn producenten van Pinot Gris zijn vaak te vinden in de Elzas en omvatten Les Vins Pirouettes, Pierre Frick, Jean-Marc Dreyer, Christian Binner, Patrick Meyer en Müller-Koeberle.
