Valtolla (Rosso)

Croci 'Valtolla' is een heerlijke, knapperige rode blend van 60% Barbera en 40% Bonarda, ook wel Croatina genoemd, van Croci - perfect bij kaasplanken of stevige pastagerechten!

De druiven worden 25-30 dagen op de schil gemacereerd en gerijpt in cementvaten.

Croci geeft aan dat Val Tolla de oude naam was voor het midden van de Arda-vallei, waar sinds de Romeinse tijd wijnstokken worden verbouwd. Het wordt gemaakt van Barbera- en Bonarda (Croatina)-druiven, traditioneel geteeld op onze heuvels. De volledig rijpe druiven worden met de hand geplukt in kleine kistjes en gevinifieerd door ongeveer dertig dagen op de schil te macereren.

De rustieke wijn drukt karakteristieke wijnachtige en rijpe tonen uit, en is fris en gestructureerd in de mond.