€36,25
Hani Sankt Laurent 2021
Andreas Ziniel
SENSATIONEEL! Peperig, Plantaardig, Bosvrucht
€48,33 per liter
Uitverkocht
Uitverkocht
€19,15
Zini Red 1 Liter
Andreas Ziniel
Als een gekruide braambessen- en appeltaart!
€19,15 per liter
Uitverkocht
Nieuwe Generatie, Nieuwe Stijl
Nadat hij de wijngaard had geërfd en eerst Wijbouw had gestudeerd en vervolgens had gewerkt bij verschillende wijnhuizen in Zuid-Afrika, Duitsland en Zwitserland, is Andreas Ziniel (of 'Zini' zoals zijn vrienden hem noemen) zeer gefocust op de bodemgezondheid van zijn wijngaarden.
Zijn land staat bekend om een zoute eigenschap die voorkomt in hun kalkrijke en grindachtige vormen. Andreas bewerkt 15 hectare wijnstokken en zet zich in om de bodemgezondheid voor toekomstige generaties te behouden, wat vooral aangrijpend is omdat de regio bekend staat om het echt verpesten van de bodem met chemische producten.
Andreas Ziniel heeft ook samengewerkt met andere wijnmakers, zoals Jas Swan van Katla Wines, voor de wijn Fira.
Zijn land staat bekend om een zoute eigenschap die voorkomt in hun kalkrijke en grindachtige vormen. Andreas bewerkt 15 hectare wijnstokken en zet zich in om de bodemgezondheid voor toekomstige generaties te behouden, wat vooral aangrijpend is omdat de regio bekend staat om het echt verpesten van de bodem met chemische producten.
Andreas Ziniel heeft ook samengewerkt met andere wijnmakers, zoals Jas Swan van Katla Wines, voor de wijn Fira.
Weingut Ziniel Kelderwerk
Andreas Ziniel verbouwt Sylvaner, Zweigelt, Welschriesling, Pinot Blanc, Muscat, Chardonnay en St. Laurent en zijn belangrijkste percelen van interesse heten Heulage, Johannishöhe en Hutweide
In de kelder is Andreas Ziniel toegewijd aan wijnmaken met weinig interventie en richt hij zich op kortere maceratieperiodes om frisheid en drinkbaarheid te behouden. Hij laat het merendeel van zijn witte wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, en zijn rode wijnen in grote oude Foudre houten vaten, maar gebruikt ook kleinere barrique vaten, betonnen vaten, keramische vaten en amfora.
In de kelder is Andreas Ziniel toegewijd aan wijnmaken met weinig interventie en richt hij zich op kortere maceratieperiodes om frisheid en drinkbaarheid te behouden. Hij laat het merendeel van zijn witte wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, en zijn rode wijnen in grote oude Foudre houten vaten, maar gebruikt ook kleinere barrique vaten, betonnen vaten, keramische vaten en amfora.