Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
NATUURLIJKE WIJNEN VAN CARUSSIN
Carussin is de familie van Luigi Garberoglio, Bruna Ferro en hun zonen Luca en Matteo in San Marzano Oliveto, in Asti, Piemonte. Bruna's grootvader Ferro Maggiore begon de boerderij in 1927 met vier hectare. Hij kwam uit Calosso, en Carussin is dialect voor iemand uit Calosso. De wijngaarden liggen op 350 tot 400 meter hoogte op kalksteen en klei, en de familie stopte in 1984 met het gebruik van chemicaliën.
Naast wijn brouwen ze bier en houden ze ezels, die je op sommige etiketten zult zien. Barbera is de belangrijkste druif, met wat Moscato, en het assortiment loopt van gemakkelijk drinkbare Asinoi en Completo, ook in grote dozen, tot serieuze Barbera d'Asti zoals La Tranquilla, van één wijngaard op kalksteen. Wilde gisten fermenteren in staal en beton, en het vrije zwavelgehalte blijft onder 30 mg per liter. Filari Corti betekent korte rijen, een grapje, want de rijen zijn ongeveer 200 meter lang.
