Costabosco 2024 is een Natuurwijn van La Stoppa, uit de regio Emilia-Romagna in Italië. Deze orange wine is gemaakt van druiven van Malvasia di Candia Aromatica en doet qua stijl denken aan de huidige (heerlijke) Ageno 2022, maar deze wijn is iets lichter en zonder rijping toegankelijker.
La Stoppa is een van die domeinen die in stilte hebben gevormd hoe Natuurwijn er in Emilia-Romagna uitziet. Elena Pantaleoni nam het domein over van haar vader in Rivergaro, in de heuvels van Piacenza, ten oosten van Piacenza, en bracht de jaren daarna door met het rooien van de internationale druivenrassen die hij had aangeplant (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay enzovoort) en ze te vervangen door iets wat daar daadwerkelijk thuishoort.
De vlaggenschipwijn van het wijnhuis, Ageno, die je misschien kent, is een orange wine met een lange schilweking, gemaakt van Malvasia di Candia Aromatica. Deze wijn, samen met hun heerlijke rode tafelwijn Trebbiolo, zette La Stoppa internationaal op de kaart. Costabosco is een gloednieuwe wijn vanuit dezelfde gedachte, eveneens gemaakt van dezelfde druif.
De druiven komen van een perceel waar de wijngaard aan het bos grenst (costabosco betekent bosrand), waar koelere temperaturen en gefilterd licht de rijping vertragen. De druiven kregen ongeveer 30 dagen schilweking en rijpten daarna een jaar deels in grote, oude Slavonische eiken vaten en deels op tank, zonder toegevoegde sulfieten.
De wijn is tintelend, met een enorme explosie van rijpe citrus en gemacereerde abrikozen, naast room, tijm en enkele medicinale kruiden. Zachte, milde tannines, maar krachtig en expressief. Een echte winnaar, met een zilte minerale spanning die overal doorheen loopt.
