CHF 51.03inkl. CH MwSt.CHF 47.38an der Kasse
Saint Aubin Chardonnay 2023
Domaine Derain
Steinige Reduktion & ein langer Abgang
CHF 30.21inkl. CH MwSt.CHF 28.05an der Kasse
FESTEJAR! Blanc 2022
Patrick Bouju
ATEMBERAUBENDER Pet Nat mit 5 Trauben!
CHF 22.70inkl. CH MwSt.CHF 21.08an der Kasse
Extra Libre 2021
Château Du Cèdre
Ein SEHR GROßER Tannin-Malbec
CHF 21.71inkl. CH MwSt.CHF 20.16an der Kasse
Perrontonic (RARE, one per order)
Francois Blanchard
SELTENE LOIRE – eine pro Bestellung
CHF 20.08inkl. CH MwSt.CHF 18.64an der Kasse
Annoulium Blanc
Domaine Des Trouillères
Pinot Noir aus Baden
CHF 71.85inkl. CH MwSt.CHF 66.71an der Kasse
Les Nouvelles 2016 (oxidative)
Philippe Chatillon
Oxidativ mit 5 Jahren im Fass
CHF 32.02inkl. CH MwSt.CHF 29.73an der Kasse
La Cabane 2023
Domaine de la Touraize
Sehr leichter Poulsard
CHF 35.64inkl. CH MwSt.CHF 33.09an der Kasse
Savagnin Terres Bleues 2022
Domaine de la Touraize
Großartig! Eine pfeffrige Schönheit!
CHF 33.83inkl. CH MwSt.CHF 31.41an der Kasse
Les Corvées 2022
Domaine de la Touraize
Erdiger, leichter Trousseau
CHF 43.79inkl. CH MwSt.CHF 40.66an der Kasse
"Le Cèdre" Rouge 2020
Cèdre
Vollmundiger Malbec mit Eiche
CHF 29.31inkl. CH MwSt.CHF 27.21an der Kasse
Chenin Blanc "Les Vrilles" 2022
Thomas Puéchavy
Stahltank Chenin
CHF 31.11inkl. CH MwSt.CHF 28.89an der Kasse
'Calade' Côtes du Rhône 2023
Mas de Libian
Zartbitterschokolade. Pilze. Himbeere
CHF 148.77inkl. CH MwSt.CHF 138.13an der Kasse
Pouilly Fuissé Les Birbettes 2020 MAGNUM
Chateau des Rontets
100 Jahre alte Reben aus dem Burgund. 2 Jahre Reifung
CHF 18.35inkl. CH MwSt.CHF 17.04an der Kasse
Annolium Rouge 2022
Domaine Des Trouillères
Auvergne Gamay + Pinot Noir
CHF 33.38inkl. CH MwSt.CHF 30.99an der Kasse
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023
Thomas Puéchavy
Loire Chenin Perlwein
CHF 71.85inkl. CH MwSt.CHF 66.71an der Kasse
Les Turbulents' Chenin Blanc Pet Nat 2023 MAGNUM
Thomas Puéchavy
GROSSES FORMAT Loire Chenin Perlwein
CHF 33.38inkl. CH MwSt.CHF 30.99an der Kasse
Le Rayon' Chenin Blanc 2022
Thomas Puéchavy
Super schieferhaltige Nase Chenin!!
CHF 33.38inkl. CH MwSt.CHF 30.99an der Kasse
La Brosse' Rosé Pet Nat
Thomas Puéchavy
Sehr spritzig + ein wenig süß
CHF 31.11inkl. CH MwSt.CHF 28.89an der Kasse
Amateus Bobi 2020
Bobinet
Einer der Spitzenweine des Weinguts
CHF 30.16inkl. CH MwSt.CHF 28.00an der Kasse
The Blanc 2022 /23 (One per order)
Patrick Bouju
Sensationeller Chardonnay
CHF 70.04inkl. CH MwSt.CHF 65.03an der Kasse
The Blanc 2022 /23 MAGNUM
Patrick Bouju
Bewahre dies für besondere Anlässe auf...
CHF 23.88inkl. CH MwSt.CHF 22.17an der Kasse
Tradition 2023
La Sorga
Minzig, tanninhaltig, einzigartig, La Sorga!!!
CHF 62.79inkl. CH MwSt.CHF 58.30an der Kasse
Blanc de Chardonnay
Chavost Champagne
100 % Chardonnay ohne Zusätze
CHF 62.79inkl. CH MwSt.CHF 58.30an der Kasse
Blanc de Meunier
Chavost Champagne
Pinot Meunier... 100 % !!!
CHF 48.31inkl. CH MwSt.CHF 44.86an der Kasse
Monthelie 1er Cru 'Sur la Velle' 2023
Sextant
Premier Cru Burgunder Red
CHF 48.31inkl. CH MwSt.CHF 44.86an der Kasse
Mercurey 'La Plante Chassey' 2023
Domaine Derain
100 Jahre alte Reben...
CHF 67.31inkl. CH MwSt.CHF 62.50an der Kasse
Pommard 'Les Petits Noizons' 2023
Domaine Derain
Der edelste Wein von Derain
CHF 79.08inkl. CH MwSt.CHF 73.43an der Kasse
Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022
Domaine Derain
Premier Cru Chardonnay, zum Reifen geeignet
CHF 35.84inkl. CH MwSt.CHF 33.28an der Kasse
Lulu 2023
Patrick Bouju
KÖSTLICH! 80 Jahre alte Rebsorte Gamay d'Auvergne
CHF 39.26inkl. CH MwSt.CHF 36.45an der Kasse
'La Pépée' Pinot Noir 2023
Les Bottes Rouges
Arbois Pinot
CHF 42.89inkl. CH MwSt.CHF 39.82an der Kasse
Gibus Trousseau 2023
Les Bottes Rouges
Erdig mit Noten von Preiselbeeren und Rosmarin
CHF 73.66inkl. CH MwSt.CHF 68.39an der Kasse
Si j'étais un oiseau 2019 (50cl) ONE PER ORDER
Anders Frederik Steen
Oxidativer Pinot Gris & Gewürztraminer
CHF 38.72inkl. CH MwSt.CHF 35.95an der Kasse
UVA 2022
Domaine de la Tournelle
Hoher Säuregehalt Lebendiger Poulsard!
CHF 30.22inkl. CH MwSt.CHF 28.06an der Kasse
Sav'Or Maceration 2022
Domaine de la Pinte
Orange Savagnin
CHF 37.82inkl. CH MwSt.CHF 35.12an der Kasse
Savagnin Ouille 36 mois
Domaine de la Pinte
36 Monate in der Tonne aufgestockt
CHF 28.40inkl. CH MwSt.CHF 26.37an der Kasse
L’Indigène 2023
La Maï Wines
Wundervoller Beaujo Gamay mit einer rustikalen Nase
CHF 24.68inkl. CH MwSt.CHF 22.92an der Kasse
Beaujolais Blanc Chardonnay 2024
Séléné
Beaujolais Chardonnay
CHF 39.26inkl. CH MwSt.CHF 36.45an der Kasse
Boomerang 2023
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. SO GUT!
CHF 82.70inkl. CH MwSt.CHF 76.79an der Kasse
Boomerang 2023 MAGNUM
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. SO GUT!
CHF 39.26inkl. CH MwSt.CHF 36.45an der Kasse
Léon Chardonnay 2022
Les Bottes Rouges
Mineralischer, frischer Chardo
CHF 33.39inkl. CH MwSt.CHF 31.00an der Kasse
Sang de Terre 2024 (RARE!)
Clos Bateau
Qvevri Beaujolais Pinot – 570 Flaschen!
CHF 33.39inkl. CH MwSt.CHF 31.00an der Kasse
Bateau Blanc 2024
Clos Bateau
Direktpressung Beaujolais Chardonnay
CHF 28.00inkl. CH MwSt.CHF 26.00an der Kasse
Nuits Noires 2024
Clos Bateau
Seltene Gamay! 835 Flaschen
CHF 30.16inkl. CH MwSt.CHF 28.00an der Kasse
JouJou 2024
Clos Bateau
70 Jahre alte Gamay-Reben. Sehr lebendig
Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo