Mondeuse

Mondeuse ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in der Region Savoie in Frankreich angebaut wird. Sie wird auch in bestimmten Teilen der Schweiz und Kaliforniens kultiviert. Diese Traube ist bekannt für die Produktion von Weinen mit intensiven Aromen und einer tiefen, dunklen Farbe.

Mondeuse-Weine werden oft als komplex und kräftig beschrieben. Sie sind bekannt für ihre kräftigen und würzigen Aromen mit Noten von Brombeere, schwarzem Pfeffer und Veilchen. Die aus Mondeuse-Trauben hergestellten Weine haben einen mittleren bis vollen Körper und eine gute Balance von Säure und Tanninen.

Jean-Yves Peron ist ein Naturweinproduzent, der für seinen Einsatz von Mondeuse berühmt ist.