Ancestors Wine Chkhaveri 2021 (SELTEN, 380 Flaschen)
Dato's Wine
Winzige Parzelle mit 150 Jahre alten Reben. SUPER RAUCHIG!!!
Halo 2021
Michi Lorenz
Sauvignon Blanc aus der Steiermark
Pommard 'Les Petits Noizons' 2023
Domaine Derain
Der edelste Wein von Derain
Meskhuri rot 2021 (RARE, EINE PRO BESTELLUNG!)
Natenadze Wines
Aus der ältesten Rebe der Welt gewonnen!

Amateus Bobi 2020
Bobinet
Einer der Spitzenweine des Weinguts

Les Nouvelles 2016 (oxidativ)
Philippe Chatillon
Oxidativ mit 5 Jahren im Fass

Europe Centrale Buch
Ward & Associes
So ein wunderbares Buch über nachhaltige Winzer!

0889 Ancestral 2020
Bodega Viñerón
GROßER Palomino Fino!

Perill Noir Sumoll 2012 (!)
Clos Lentiscus
Ein ganz besonderer Jahrgang
Blanc de Fuck
Marto Wines
EXKLUSIVER crrrrazy Wein, 600 Flaschen hergestellt

The Blanc 2022 /23 (Ein Stück pro Bestellung)
Patrick Bouju
Sensationeller Chardonnay
Aubunite 2023 Rouge (RARE)
La Sorga
Super Interessanter 10,5% Schaumwein!

Saint Aubin 1er Cru Blanc 'En Remilly' 2022
Domaine Derain
Premier Cru Chardonnay, zum Reifen geeignet

Groovin High 2021
Roca Viva
Ein ernsthafter andalusischer Rotwein. 100 Jahre alte Reben
Francois Blanchard – Perrontonic (SELTEN, einer pro Bestellung)
Francois Blanchard
SELTENE LOIRE – eine pro Bestellung

Nicht Tradition White 2023
Christian Tschida
Alter würdig & episch Grüner Veltliner
Univers 2020
Muchada Léclapart
Kraftvolles gastronomisches Juwel
Spätburgunder Kalk (Römerberg) 2022
Sven Enderle
Premium Pinot

Kakhuri Mtsvane 2020
Jakeli Wines
Bei Zimmertemperatur servieren
Revoluzza 2020
Michi Lorenz
Wir hören, es ist ein rauchiges Orange Welschriesling
Riesling Lay Purus 2021
Rudolf Trossen
Steine gegen Zitronen

Sommelier Innovation
Coutale Korkenzieher
DER BESTE KORKENZIEHER
Natenadze Wines – Tamaris Vazi 2021 (SEHR SELTEN, EINER PRO BESTELLUNG!)
Natenadze-Weine
Seltenes Juwel

Himmel Auf Erden Rosé 2024
Christian Tschida
100% Blaufränkisch Träume!

Laissez Faire 2023
Christian Tschida
Riesling des Burgenlandes?!!
Nicht Tradition White 2023 MAGNUM
Christian Tschida
Alter würdig & episch Grüner Veltliner

Vin Jaune 2016 (eine pro Bestellung)
Philippe Chatillon
Außergewöhnlich!!!

Natürliche Wegbereiter: 13 Wege zum klimafreien Wein (Buch von Camilla Gjerde)
Lemberger Keuper 2022
Sven Enderle
Lemberger = Blaufränkisch

Spätburgunder Keuper (Himmelberg) 2022
Sven Enderle
Premium Pinot
Felsen II 2023 MAGNUM,
Christian Tschida
Großartiger Burgenland Syrah mit etwas Würze
Riesling Schieferblume 2023
Rudolf Trossen
Einstiegs-Trossen! Leicht süß

Felsen II 2022
Christian Tschida
Griffiger Syrah mit einer Nase von schwarzen Oliven, die wir lieben!

Welschriesling vom Opok 2020
Sepp & Maria Muster
Welschriesling aus der Steiermark
Etraz 2022
Domaine de Gringet
Salziger Gringet aus Savoyen
The Blanc 2022 /23 MAGNUM
Patrick Bouju
Bewahre dies für besondere Anlässe auf...

Blanc de Chardonnay
Chavost Champagne
100 % Chardonnay ohne Zusätze

Blanc de Meunier
Chavost Champagne
Pinot Meunier... 100 % !!!