Nikolas Juretic wordt geprezen als de nieuwe ster van Friuli, maar de productie van zijn 1,5 hectare is slechts ongeveer 6000 flessen per jaar, dus mis het niet om een fles te bemachtigen als je er een ziet.

Hij verzorgt zijn wijnstokken met zo min mogelijk schade om maximale levensenergie te garanderen, zijn wijnstokken zijn gemiddeld 50+ jaar oud en zijn percelen worden beschouwd als "Cru's" van Friuli. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, mergel en zandsteen (een perfecte mix!) die in de regio bekend staat als Ponca, of Flysh. 

Voornamelijk landbouw van Tocai Friulano, Malvasia Istriana en Ribolla Gialla, de wijnen van Nikolas Juretic krijgen lof in de natuurwijnscene waar de elegantie van de wijnen gelijke liefde toont, zowel in de kelder als in de wijngaarden.

INTERVIEW: We spraken met Nikolas Juretic aan de rand van het Karakterre Festival in Burgenland, mei 2023, om zijn wijnmaakstijl te bespreken