Aglianico

Aglianico is een rode wijn-druif die voornamelijk wordt verbouwd in de zuidelijke regio's van Italië, met name in Campania en Basilicata. In kleinere kringen wordt hij ook geteeld in andere delen van de wereld, zoals Californië en Australië.

Deze druif staat bekend om het produceren van volle en robuuste wijnen met hoge tannines en zuurgraad. Hij wordt vaak vergeleken met Nebbiolo, een andere beroemde Italiaanse druivensoort. Aglianico-wijnen zijn doorgaans diep van kleur, met smaken van donkere vruchten zoals braam en pruim, evenals tonen van kruiden en aardse nuances.

De regio Taurasi in Campania is vooral bekend om zijn Aglianico-wijnen, die worden beschouwd als enkele van de beste in Italië. Deze wijnen staan bekend om hun rijpingspotentieel en verbeteren vaak met de tijd in de fles.

Aglianico is een druif die een lang groeiseizoen vereist en gedijt in warme klimaten. Het is zeer aanpasbaar aan verschillende bodemtypes, maar blinkt vooral uit in vulkanische bodems. De dikke schil van de druif helpt hem te beschermen tegen ziektes en zorgt ervoor dat hij zijn zuurgraad behoudt, wat resulteert in wijnen met een geweldige structuur en houdbaarheid.

Over het algemeen is Aglianico een druif die wijnen produceert met veel karakter en complexiteit, waardoor het een favoriet is onder wijnliefhebbers die houden van gedurfde en krachtige rode wijnen. Producenten zoals Cantina Giardino kunnen het echter een zachtere benadering geven.