ALICANTE

Alicante is een rode wijndruif die voornamelijk wordt geteeld in de regio's van Spanje, Frankrijk en Italië. Deze druif staat bekend om zijn rijke en intense smaken, waardoor het een favoriet is onder wijnliefhebbers. De Alicante-druif wordt gekenmerkt door zijn diepe rode kleur en robuuste tannines, die bijdragen aan het volle en complexe smaakprofiel. Het wordt vaak gebruikt in blends om diepte en structuur aan de uiteindelijke wijn toe te voegen.

In Spanje wordt Alicante voornamelijk geproduceerd in de regio's Valencia en Alicante, waar het warme mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor de teelt. In Frankrijk wordt het verbouwd in de regio Languedoc-Roussillon, terwijl het in Italië te vinden is op Sicilië en Sardinië.

De smaken van Alicante-wijnen kunnen variëren afhankelijk van de regio en de wijnbereidingstechnieken, maar veelvoorkomende tonen zijn donkere vruchten zoals braam en pruim, samen met hints van kruiden en aardse tonen. De hoge zuurgraad en gedurfde tannines van de druif maken het geschikt voor rijping, waardoor de wijn na verloop van tijd complexere smaken kan ontwikkelen.