Domaine Hughes Beguet | Natural Wine uit de Jura

Patrice Béguet bewerkt wijngaarden in Mesnay, vlak bij Arbois in de Jura, na een carrière als IT-consultant in Parijs. De wijnen van het domein dragen het label Domaine Hughes Beguet en komen onder meer van percelen op de Côte de Feule in Pupillin.

Oh Yeah is Savagnin die in vaten wordt bijgevuld in plaats van onder flor te rijpen, afkomstig van wijnstokken op 300 meter hoogte op grijze en blauwe mergel. Straight No Chaser bestaat voor 60% uit Chardonnay, 20% Ploussard en 20% Savagnin, direct geperst en opgevoed in staal, een ei en oude eikenhouten vaten. Silk Blue bestaat voor 80% uit Ploussard, met Trousseau en Savagnin. Orange Was The Colour Of Her Dress is 100% Savagnin, zes maanden op de schillen gerijpt en veel bleker dan de naam doet vermoeden.

Meer uit de Jura en de rest van Frankrijk.