Fer Servadou

Fer Servadou, ook bekend als Mansois of Braucol, is een rode wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de zuidwestelijke regio van Frankrijk, met name in de appellaties Marcillac en Gaillac. Deze druif wordt ook in kleine hoeveelheden geteeld in andere regio's van Frankrijk, zoals de Loirevallei en Languedoc-Roussillon.

Fer Servadou staat bekend om het produceren van wijnen met intense smaken en een levendige zuurgraad. De wijnen gemaakt van deze druif zijn doorgaans medium-bodied met een diepe robijnrode kleur. Ze vertonen vaak aroma's van rode vruchten, zoals framboos en kers, samen met hints van kruiden en aardsheid.