Fiano

Fiano is een witte wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Campania in het zuiden van Italië.

Fiano staat bekend om het produceren van wijnen met een onderscheidend en complex smaakprofiel. Het wordt vaak beschreven als met tonen van honing, citrus en tropisch fruit, met een vleugje mineraliteit. De wijn gemaakt van Fiano-druiven is doorgaans vol van body en heeft een goede balans van zuurgraad, waardoor het een veelzijdige keuze is om te combineren met verschillende gerechten.

Een interessant feit over Fiano is dat het een van de oudste druivensoorten in Italië is, met een geschiedenis die teruggaat tot de tijd van het oude Rome. Het is ook een druif die zeer gewaardeerd wordt vanwege zijn vermogen om goed te rijpen.