Met slechts 1,4 hectare wijngaard is Iva Měřínská de dochter van een vooraanstaande, traditionele wijnmaker uit de Moravië regio in Tsjechië. Jarenlang dacht ze dat het onwaarschijnlijk was dat ze in de voetsporen van haar vader zou treden (druiven persen). Een paar intense ervaringen met Qvevri-wijnen & de opkomst van de low intervention-beweging versterkten haar verlangen om het vak volledig te leren.
Ze ging naar het wijnbouwuniversiteitsprogramma in Brno & Lednice en maakt nu uitsluitend oranje / gemacereerde wijnen in Qvevri die uit Georgië zijn meegenomen. Deze kleivaten zijn in de grond geplant vlak buiten de nieuwe proefruimte van hun wijngaard. Iva's wijnen behouden op de een of andere manier de speelsheid van de adolescentie, terwijl ze ook de groei & volwassenheid van het volwassen leven uitstralen.
