Makaridze Winery is een Natuurwijn producent uit de Imereti westelijke regio in Georgië, die over het algemeen een andere stijl heeft dan het oosten, met veel wijnen die iets minder tannine bevatten en minder rijping nodig hebben om iets gemakkelijker drinkbaar te worden.
Teelt van Tsitska, Tsolikouri en Otskhanuri Sapere in Amphora, Makaridze Winery, de wijnstokken zijn tussen de 20 en 80 jaar oud, en wijn wordt al vele generaties door de familie verbouwd - hoewel het pas nu is dat ze het zelf bottelen.
