Minimum Wines bevindt zich in Victoria, Australië. Twee rode wijnen van hen, die in Europa allebei moeilijk te vinden zijn.
UNPO Soft Soft Big Big is de Cabernet Sauvignon; er zijn slechts 396 flessen van gemaakt. Volgens de producent heeft hij tonen van kersen, specerijen en aalbessen. Fruitig en verwarmend, met matige tannines en body. San Selvaggio is de Sangiovese: licht, levendig en gekoeld te drinken, vol kersen, met een gelaagde textuur, een vleugje specerijen en een licht donker randje onder al het sappige fruit van gemengde bessen.
