Rebula, ook bekend als Ribolla Gialla, is een witte wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië en de regio Brda in Slovenië. Deze druif heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot de 13e eeuw, en wordt zeer gewaardeerd om zijn unieke smaken en kenmerken.
Rebula-wijnen staan bekend om hun levendige zuurgraad, die ze een verfrissende en frisse smaak geeft. Ze vertonen vaak tonen van groene appel, citrus en witte bloemen, met een vleugje mineraliteit.
In Italië is Rebula een belangrijke druivensoort bij de productie van de beroemde oranje wijnen uit Friuli, die worden gemaakt met langdurig schilcontact. Deze wijnen hebben een kenmerkende amberkleur en een rijke, gestructureerde mondgevoel. In Slovenië wordt Rebula vaak gebruikt om droge, aromatische witte wijnen te produceren die de natuurlijke zuurgraad en fruitigheid van de druif laten zien.
Opmerkelijke natuurwijnproducenten die Rebula / Ribolla gebruiken zijn onder andere Radikon, Gravner, Nikolas Juretic, Franco Terpin en Stemberger.
