Sous Le Végétal wijn | Bouju & Ligas

Sous Le Vegetal was een Natuurwijnproject van wijnsupersterren Patrick Bouju en Jason Ligas, evenals de Griekse producent Alexiou Vassilis. Jason Ligas was na de eerste jaargang niet meer betrokken (deze werd hier in onze winkel aangeboden). Het doel was om zeldzame druivenrassen en verschillende expressies van onder andere de druif ‘Muscat Blanc á Petits Grains’ uit te lichten, afkomstig van verschillende hellingen en terroirs op het Griekse eiland Samos, vlak bij Turkije. De wijnen uit 2018 omvatten Octave, Palli & Genesià, Hupnos, Auguste & Livia. Hoewel het project, dat in Frankrijk werd gefinancierd en georganiseerd door Culinaries, inmiddels is beëindigd, zijn de wijnen nog verkrijgbaar bij partijen die de laatste jaargangen hebben. Het project leeft nu echter voort onder een andere entiteit en met andere etiketten en namen, genaamd Philia Winery, gerund door Alexiou Vassilis