Ausverkauft
CHF 45.05inkl. CH MwSt.CHF 41.83an der Kasse
Lumière des Sens 2023 (ONE PER ORDER)
Jean Pierre Robinot
Cassis, weißer Pfeffer, Apfel
Ausverkauft
CHF 114.38inkl. CH MwSt.CHF 106.20an der Kasse
Camille 2018
Jean Pierre Robinot
Sensationeller und seltener Pineau d'Aunis
Ausverkauft
CHF 34.63inkl. CH MwSt.CHF 32.15an der Kasse
Riesling Muenchberg Grand Cru 2021
Julien Meyer
Premium-Elsass-Grundstück
Ausverkauft
CHF 72.48inkl. CH MwSt.CHF 67.30an der Kasse
Saint Romain 'Combe Bazin' 2022 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Außergewöhnlicher Weißburgunder
Ausverkauft
CHF 48.84inkl. CH MwSt.CHF 45.35an der Kasse
Pinot Noir "De l'Aube à l'Aube" 2022
Domaine des Fauvettes
Schönheit zum Reifen im Keller
Ausverkauft
CHF 47.39inkl. CH MwSt.CHF 44.00an der Kasse
Chardonnay 2022. (One Per Order)
Frédéric Cossard
18 Monate auf der Hefe gelegen
Ausverkauft
CHF 20.02inkl. CH MwSt.CHF 18.59an der Kasse
Bisou 2024
Domaine Mosse
Bistro-Stil, leicht knackiges Loire-Rot
Ausverkauft
CHF 47.39inkl. CH MwSt.CHF 44.00an der Kasse
Bigotes 2021 (ONE PER ORDER)
Frédéric Cossard
Chardonnay aus Burgund
Ausverkauft
CHF 36.62inkl. CH MwSt.CHF 34.00an der Kasse
Chardonnay Clos De Jerminy 2022
Domaine Overnoy
Jura-Mangold auf Blue Marl
Ausverkauft
CHF 23.33inkl. CH MwSt.CHF 21.66an der Kasse
Brutal Blanc 2023
La Sorga
Leicht kräuterig, salzig und mild tanninhaltig!
Ausverkauft
CHF 103.39inkl. CH MwSt.CHF 96.00an der Kasse
Vin Jaune 2012 (620ml)
Domaine Bornard
Savagnin von Pupillin
Ausverkauft
CHF 21.54inkl. CH MwSt.CHF 20.00an der Kasse
La Capitulation Ne Paie Pas! (One per order, RARE)
Axel Prüfer
Brutal, aber nicht brutal
Ausverkauft
CHF 25.85inkl. CH MwSt.CHF 24.00an der Kasse
Sylvaner Maceration
Jean Marc Dreyer
Null Null Elsass Orange
Ausverkauft
Ausverkauft
CHF 52.84inkl. CH MwSt.CHF 49.06an der Kasse
Brut Nature
Rémi Leroy Champagne
Atemberaubend. Lass es sich öffnen
CHF 56.43inkl. CH MwSt.CHF 52.40an der Kasse
Dora Bella 2023 (one per order)
L'Octavin
50 Jahre alte Poulsard-Reben
CHF 38.77inkl. CH MwSt.CHF 36.00an der Kasse
Elle Aime 2022
L'Octavin
Energetische Rot-Weiß-Mischung!
CHF 31.23inkl. CH MwSt.CHF 29.00an der Kasse
Cremant du Jura 2023 SPECIAL
Domaine de la Touraize
Länger gereift vor dem Degorgieren
CHF 35.54inkl. CH MwSt.CHF 33.00an der Kasse
Boomerang 2022
Les Bottes Rouges
60 % Trousseau, 40 % Poulsard. SO GUT!
CHF 35.54inkl. CH MwSt.CHF 33.00an der Kasse
'La Pépée' Pinot Noir 2022
Les Bottes Rouges
Arbois Pinot
CHF 45.60inkl. CH MwSt.CHF 42.34an der Kasse
Face B Savagnin Ouillé 2023
Les Bottes Rouges
Kalkig, salzig, Limetten und kandierte Zitrone
CHF 31.48inkl. CH MwSt.CHF 29.23an der Kasse
Pollocks 2023
Les Bottes Rouges
Neuer Chardonnay von Reben in Umstellung!
CHF 28.00inkl. CH MwSt.CHF 26.00an der Kasse
Neo
Les Bottes Rouges
Unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis für Jura Pinot!
Ein Pionier der natürlichen Weinherstellung
Die Naturwein-Bewegung begann in Frankreich als Gegenbewegung zur chemischen Landwirtschaft, entwickelte sich aber zu viel mehr. Verantwortlich für einen Großteil davon war die sogenannte „Gang of Four“, eine Gruppe von vier Beaujolais-Winzern (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet und Marcel Lapierre), die sich in den 1970er Jahren dazu verpflichteten, ohne den Einsatz von wirtschaften Pestizide, die Zugabe von nur minimalem bis gar keinem Schwefel, die spätere Ernte der Trauben, das Sortieren der Trauben zur Qualitätskontrolle und der Verzicht auf die Zugabe von Zucker zum gärenden Wein (dies war üblich, um den Alkoholgehalt zu erhöhen), all das stand im ziemlichen Gegensatz zu dem, was andere französische Winzer damals machten.
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Im Jahr 2020 war Frankreich das erste Land, das ein offizielles Etikett für natürlich hergestellte Weine genehmigte – Weine, die mit „Vin Méthode Nature“ verpackt sind, müssen aus chemiefreien, handverlesenen Trauben hergestellt, mit einheimischer Hefe vergoren und nur wenig Schwefel enthalten Kohlendioxid kann hinzugefügt werden (wobei der Endwein weniger als 30 Milligramm pro Liter enthalten muss).
Beliebte französische Regionen und Produzenten
In Nordfrankreich dominieren Weißweine mit beliebten Regionen wie der Champagne (natürlich bekannt für ihre Schaumweine, hauptsächlich aus Chardonnay) und dem Elsass (das viele kräuterige Weißweine wie Riesling und Gewürztraminer hervorbringt).
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo
Jura, eine winzige Region an der Schweizer Grenze mit geringeren Erträgen, ist berühmt für ihre ungewöhnlichen und ausgeprägten Weinbaupraktiken und die Verwendung der Trauben Savagnin, Trousseau, Ploussard, Pinot Noir und Chardonnay.
In Zentralfrankreich ist das Loiretal für die Rebsorten Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc bekannt, während Beaujolais fast alle Gamay-Weine produziert.
Zu den besten französischen Naturweinproduzenten gehören:
• Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
• Jean-Foillard
• Tony Bornard
• L'Octavin
• Frédéric Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard und Ribo