Georgien | Georgischer Naturwein
Kurzinfo zu georgischen Weinen
Die georgischen Weine werden im Allgemeinen in zwei Hauptregionen unterteilt, den Osten und den Westen.
Im Osten Georgiens, in Regionen wie Chachetien, sind die orangefarbenen Weine, die auch als Bernsteinweine bekannt sind, oft stärker und haben eine altersgerechte Tanninstruktur. Trauben wie Rkatsiteli, Kisi, Saperavi und Mtsvane sind hier am häufigsten anzutreffen.
Im Westen werden Trauben wie Tsitska und Tsolikouri von Erzeugern wie Baia's Wine viel feiner gekeltert.
Das gemeinsame Merkmal der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von "qvevri", großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Bei dieser Methode werden ganze Trauben gepresst, gefolgt von einer langen Mazeration mit Schalen und Stielen, die in der Regel etwa sechs Monate dauert. Dieser traditionelle Ansatz trägt zu der einzigartigen Textur und den Aromen der georgischen Weine bei: reichhaltig, dicht und strukturiert.
In den letzten Jahren haben sich einige Erzeuger dazu entschlossen, von diesen traditionellen Methoden abzuweichen. Inspiriert von anderen Weinbaukulturen, suchen sie nach weicheren Ausdrucksformen der autochthonen georgischen Trauben. Zu diesen Erzeugern gehört Iberieli, Ori Marani oder Lapati.
Im Allgemeinen können georgische Weine bei etwas höheren Temperaturen serviert werden, wobei sich einige von ihnen erst bei Zimmertemperatur richtig entfalten. Oft wird empfohlen, sie zu dekantieren. Außerdem behalten viele Weine ihre Frische, auch wenn sie ein paar Tage offen stehen. Auch die Lagerung im Keller lohnt sich.
Stöbere und probiere hier natürlichen georgischen Wein von Erzeugern wie Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli,Baia's Wine, Wine Artisans, Chona's Marani und mehr.
Baia’s Tsitska Tsolikouri 2022
Baia's Wine
EPISCHES GESCHMACKSPROFLE!!!! Versuche dies!
Baia’s Tsitska 2022
Baia's Wine
AUSSERGEWÖHNLICH! Versuche dies
Gvantsa’s Otskhanuri Sapere
Baia's Wine
Gvatsa ist Baias Schwester
Natenadze Wines – Tamaris Vazi 2021 (SEHR SELTEN, EINER PRO BESTELLUNG!)
Natenadze-Weine
Seltenes Juwel
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Saperavi 2018 (SELTEN)
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Maximal 500 Flaschen pro Wein
Dio (Tavkveri Shavkapito) 2019
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Saperavi 2020
Chona’s Marani
Reichhaltiges und kräftiges Georgian Red
Otskhanuri Sapere 2020
Makaridze Winery
Aus Imeretien, Georgien
Naked Ojaleshi 2020
Oda Family Marani
Politischer Winzer
Tsolikouri Orbeluri Ojaleshi 2020
Oda Family Marani
Lies über das Label..
Meskhuri white 2018 (RARE, ONE PER ORDER!)
Natenadze Wines
Lies die Geschichte...
Rkatsiteli Kisi 2021
Jakeli Wines
2 Monate auf der Haut
Kakhuri Mtsvane 2020
Jakeli Wines
Bei Zimmertemperatur servieren
Rkatsiteli 2019
Tsikhelishvili Wines
7 Monate auf der Haut
Rkatsiteli Bolnuri 2020
Alapiani´s Marani
550m über dem Meeresspiegel
Chinuri Amber 2021
Samtavisi Marani
Bei Zimmertemperatur servieren
Tsolikouri 2021
Vino Martville
Birne. Sherbert. Getrocknete Kräuter. Zitrone
Tsolikouri 2021
Minadze Wine Cellar
Köstlich! Aprikose, salzige Mineralität, Toffee
Rkatsiteli Amber 2020
Nikalas Marani
Rkatsiteli-Bernstein aus Kachetien
Kidev Erti Rkatsiteli 2021
Lapati Wines
Französisch-Georgisch
Mtsvane 2019
Nikalas Marani
Frankreich... trifft auf Georgien?
Saperavi 2023
Gelovani Cellar
Herzhaftes georgisches Rot
Rkatsiteli 2022
Gelovani Cellar
Honignoten, Kräuter, Aprikose. EIN GEWINNER
Tsolikouri 2020
Makaridze Winery
Tsolikouri aus Imeretien