Wenn du Strekov 1075 in der Slowakei besuchst, wirst du inspiriert sein. Der Besitzer Zsolt Suto ist ein philosophischer Mann, der langsam spricht und mit jedem ernsten Satz zum Nachdenken anregt. Wir sagen ernst, weil er auch ein fröhlicher, lustiger Kerl ist, bei dem man sich sofort wohl fühlt. Fest verwurzelt in seinen chemiefreien und ganzheitlichen Prinzipien, wie viele der Produzenten auf MORE Natural Wine, scheint Zsolt für uns noch stärker mit der Schaffung einer harmonischen Biodiversität für seinen Weinberg verbunden zu sein, von Tieren und Reben bis hin zu den Menschen, die Teil dieses Ökosystems sind - von denen viele im Dorf tatsächlich bei der Pflege der Reben helfen.
Hier haben wir drei unserer Lieblingsweine von Strekov 1075 zusammengestellt, obwohl es ehrlich gesagt schwer ist, Favoriten auszuwählen, da der gesamte Jahrgang wirklich fantastisch ist.
Richard
Śupkáč
Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.
