Nebbiolo ist eine renommierte Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Piemont in Italien angebaut wird. Sie wird auch in anderen Teilen Italiens wie Lombardia und Valle d'Aosta sowie in einigen Regionen der Vereinigten Staaten, Argentinien und Australien kultiviert.
Bekannt für ihre kräftigen und komplexen Aromen, produziert Nebbiolo einige der bekanntesten Weine der Welt, darunter Barolo und Barbaresco. Die Rebsorte wird für ihre Fähigkeit geschätzt, mit der Zeit an Eleganz zu gewinnen, wobei viele Nebbiolo-Weine nach mehreren Jahren der Lagerung ihren Höhepunkt erreichen.
Nebbiolo-Weine zeichnen sich durch ihre hohe Säure, kräftige Tannine und intensive Aromen von roten Früchten, Rosen und Teer aus. Sie zeigen oft eine markante Erdigkeit und einen Hauch von Bitterkeit, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Die Weine sind in der Regel vollmundig und haben einen lang anhaltenden Abgang.
Aufgrund ihrer anspruchsvollen Anbaubedingungen und der erforderlichen sorgfältigen Weinherstellungstechniken gelten Nebbiolo-Weine als wahre Liebesarbeit. Die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte und das Können der Winzer tragen zu ihrem Ruf als eine der feinsten Rebsorten der Welt bei. Natürliche Weinproduzenten wie Ferdinando Principiano und Philine Isabelle sind zwei Produzenten, die den Weg zu einem natürlichen Ansatz mit der Rebsorte führen.
